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by manzenjirou
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最近の焼酎事情。

のむりんさんのブログニ刺激されたわけではないですが、少し書きます。

まず、うちのお客さんで銘柄指定される方は5%ぐらいです。

メニュー見て、「万膳、月の中、薩摩茶屋、知らんな~、白波ないの?」というお客さんが70%です。

今までは、割と玄人向けの焼酎を欲しがってた一面がありますが、これからは、地焼酎を安く売っていくつもりです。

「え~と、焼酎欲しいんやけど、なんかあんの?」

と、聞くと昔では「何でもありますよ、村尾、魔王、森伊蔵なにがいいですか?」という感じだった。

今は「芋、麦なにがいいですか?おすすめにしときます?」

という風に変わった。そして、1杯380円程度の焼酎を勧める。

有名銘柄は知ってる人に任して、焼酎!という人には安くて旨いのを進める。

大阪でも焼酎が根付いてきた感じがするのはうちだけだろうか?

ちなみに、北新地で「おやっとさぁ黒」ショットで750円はびっくりした・・・

画像は意味ないです・・・・

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by manzenjirou | 2006-03-01 00:31 | 最近思ったこと
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