小鹿酒造さんの造りです。
掘り立て仕込み、純粋無菌芽、丹精謹育芋など、色々書いてます。
二つの麹を使ってるそうです。
ただそれだけだったら、食指は動かなかったでしょう。
では、何故買ったか?
そう、飲み比べをしたかったからなのです。
巷の噂で、まことしやかに流れてるのは本当か?という疑問のために。
そう、あの森伊蔵の中身が、この美し里ではないか?という噂。
やれ、森伊蔵の蔵に小鹿のトラックが出入りしてるだのなんだのという、噂もある。
前から試してみたかったが、中々機会が無かった。
この前寄った酒屋に、ポツンとあったのでついつい購入。
試してみた。
うまい。香りはおだやかでさっぱりしてる。味は、まろやかながら、キレとこくがあり、喉越しがいい。
湯割にしたら香りがたち、甘味も出てきた。
焼酎好きのお客さんにも評判が良かった。
実際、目隠しで森伊蔵の湯割と美し里の湯割を飲ませてみた。
5人中3人が美し里のほうが美味いといった。もう一人は湯割りはどっちゃでも一緒という意見。もう一人は森だった。
結果、二つの焼酎は別物。もしくは桶買いでブレンドしてるから元の味では無くなってる。
こういうのも面白い。